Restaurant Weinbar

Eintreten

Herzlich Willkommen im Restaurant Carlos' 

Wir freuen uns Sie bei uns hier in Hittfeld begrüßen zu dürfen. Im modernen stilvollen Ambiente lassen Sie sich kulinarisch verwöhnen und geniessen eine Symbiose zwischen Tradition und Moderne. Unsere Küche bietet Ihnen vor allem einen gelungenen Mix aus exquisiten, rustikalen und mediterranen Köstlichkeiten. Ein Fest für die Sinne! Erleben Sie einen einmaligen Abend in unserem Restaurant. Verweilen Sie in besonderer Atmosphäre in der Weinbar, bei einem edlen Tropfen, auf unserer Sonnenterrasse, oder entspannt auf der Veranda!

Carlos Kissmann & Team






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Restaurant Hittfeld Carlos


Unser Angebot  

 

Weinbar

In unserer Weinbar finden sie eine exquisite Auswahl an edlen Tropfen. Genießen Sie einen Abend in gemütlicher Atmosphäre am Tresen oder in unserer Lounge.

 

Sonnenterrasse

Eine Oase der Gemütlichkeit bietet Ihnen im Sommer unsere große Sonnenterrasse im Garten.

 
 

Veranda

Zu jeder Jahreszeit können Sie den Abend in lauschigem Ambiente bei einem Glas Wein ausklingen lassen.   

 
 

Restaurant

Mediterrane Speisen in stilvollem, modernen Ambiente. In unseren Räumen finden Sie auch einen Raucherbereich, in dem Sie nach Herzenslust Kulinarisches genießen können. Gerne stehen wir Ihnen bei Fragen und Wünschen zur Verfügung.

 

Fotos 

Erleben Sie die besondere Atmosphäre und lassen sich inspieren...






Unsere Speisekarte

Vorspeise

Tomaten Bruschetta je Stück 2,50 €

Copa Schinken mit gebratenen Edelpilzen und Mojo Picon 6,50 €

Burrata auf Cherry Tomaten und frischem Pesto 9,50 €

Vitello Tonnato 9,50 €

Lachs Tatar mit Chili, Koriander dazu Mangochutney und Algensalat 10,50 €

Carpaccio vom Rinderfilet mit Grana Padano und Rucola 14,00 €

Beef Tatar „klassisch" vom Rinderfilet, geröstetes Bauernbrot 14,50 €

Scampipfanne mit Chili, Knoblauch und Kräutern kl. Portion 4 Stck./ gr. Portion 8 Stck. 12,50 € / 23,50 €

Suppen

Mediterrane Tomatensuppe mit Croutons 6,50 €

Hokaidosuppe mit Ingwer, Chili und Riesengarnele 7,50 €

Salate

,,Ceaser's Salad'' mit Speck und Croutons 8,50 €

                         oder

,,Bunter gemischter Salat'' 7,50 €

                  Wahlweise mit

-Maispourladenbrust 12,50 €

-Scampi 13,50 €

-Rinderfiletstreifen 15,50 €

Vegetarische Gerichte

Kürbis Gnocchi mit Spinat und Ziegenkäse 11,50 €

Pikante Gemüse-Pfanne mit Tomaten, Gemüse und Knoblauch 12,50 €

Pasta 

Spaghetti aglio olio e peperoncino aus dem Parmesanlaib Kl. 6,50 € / Gr. 8,50 €

Pecorino-Feigenravioli mit Trauben, Walnüssen
Rucola und Balsamicocreme  12,50 €

Fusilloni mit Wok-Gemüse und Teriyaki-Sauce

 Wahlweise mit

-Maispourladenbrust 13,50 €

-Scampi 14,50 €

-Rinderfiletstreifen 16,50 €

Spaghetti Arrabiata mit Gebratenen Scampi 15,50 €

Tagliatelle mit Waldpilzen aus dem Pecorinolaib
mit Rinderfiletstreifen 17,50 €

Unser Klassiker

Wiener Schnitzel vom Kalb
mit Gurkensalat und Pommes Frites 19,50 €

Burger vom Black Angus (USA) 300g
mit Pommes Frites 19,50 €

Scampi a la Carlos in feiner Tomatensahnesoße 23,50 €

1 kg Black Tiger Garnelen mit 3 Dips 49,00 €

Fleisch vom Lavasteingrill

Fleischgerichte werden mit einem kleinem Salat & Kräuterbutter serviert.

Maispoulardenbrust,
ca. 350 gr / 2 Stück 15,50 €

Rib Eye / Hohe Rippe Tages Preis
Nach Tages Angebot

Rinderfilet 'lady' 180g
Black Angus, Südamerika 20,50 €

Rinderfilet 'gentleman' 250g
Black Angus, Südamerika 24,50 €

Chateaubriand 500g
Black Angus, Südamerika 49,50 €

Chateaubriand 1000g
Black Angus, Südamerika 99,00 €

Lammkarree 320g
Neuseeland 22,50 €

Alle Gewichtsangaben beziehen sich auf das Rohgewicht.

Fisch

Unser tagesaktuelles Fisch Angebot entnehmen Sie bitte unserer Tafel. Fischgerichte werden mit einem kleinem Salat & Dijon-Senfsauce serviert.

Beilagen

jeweils 3,50 Euro

Provenzalisches Röstgemüse

Apfel-Rotkohl

Sizilianischer Blattspinat 

Gebratene Waldpilze

Rosmarinkartoffeln

Pommes Frites

Süßkartoffel-Pommes

Getrüffeltes Kartoffelgratin

Cremiges Kartoffelpüree

Saucen

jeweils 2,00 Euro

Portweinjus

Dijon-Senfsauce

Carlos‘ Steaksauce

Yakinikusauce (Asiatische Steaksauce)

Kräuterbutter

Limonenbutter

Sc. Bearnaise 4,00 €

Desserts

Panna Cotta 5,50 €

Tiramisu 6,50 €

Tonkabohnen-Crème brûlée mit Rotwein-Birnen-Ragout  7,50 €

Warmer Schokokuchen von der Dunklen Schokolade mit Vanilleeis 8,50 €

(Die Wartezeit beträgt ca. 15 Min.)

Dessert-Variation für 2 Personen 18,50 €

-Panna Cotta

-Tiramisu

-Tonkabohnen-Crème brûlée 

-Warmer Schokokuchen

Kugel Eis, verschiedene Sorten (je Kugel) 2,50 €

Cassis-Sorbet (je Kugel) 2,50 €

Mango-Sorbet (je Kugel) 2,50 €

Sorbet & Prosecco 6,00 €



alle Preise verstehen sich inkl. gesetzlicher Mehrwertsteuer

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Kunst braucht raum 

In unseren Räumen präsentieren wir Moderne Kunst von Künstlern aus der Region.
Alle Werke sind nicht nur Raumschmuck und Dekoration - diese sind auch käuflich zu erwerben.

Im neuen Stil der modernen Malerei präsentiert die Hamburger Künstlerin Heidi Lühr "Erotic Art"
auf eine ganz andere Art. Mehr unter: www.raumfreiheiten.de oder auch unter www.die-kreativschmiede.de

"Abstraktes" in Acryl und Mischtechniken von Marianne Schwark-Hupe
i art Atelier, Seevetal - Maschen

Bei Interesse finden Sie alle Daten direkt vor Ort im Eingang, oder sprechen Sie uns gerne an.




Kontakt / Tischreservierung

Wir haben Dienstag bis Sonntag von 12:00 - 24:00 Uhr geöffnet.

Montag ist Ruhetag, für Veranstaltungen sind wir auch Montags für Sie da. Sprechen Sie uns gerne an.

Am Radeland 2
21218 Seevetal

04105 869 35 05

Jobs

Unser junges Team sucht einen Chef de Rang und einen Chef de Partie.