Restaurant Weinbar

Eintreten

Herzlich Willkommen im Restaurant Carlos' 

Wir freuen uns Sie bei uns hier in Hittfeld begrüßen zu dürfen. Im modernen stilvollen Ambiente lassen Sie sich kulinarisch verwöhnen und geniessen eine Symbiose zwischen Tradition und Moderne. Unsere Küche bietet Ihnen vor allem einen gelungenen Mix aus exquisiten, rustikalen und mediterranen Köstlichkeiten. Ein Fest für die Sinne! Erleben Sie einen einmaligen Abend in unserem Restaurant. Verweilen Sie in besonderer Atmosphäre in der Weinbar, bei einem edlen Tropfen, auf unserer Sonnenterrasse, oder entspannt auf der Veranda!

Carlos Kissmann & Team






Weitere Infos als PDF
Restaurant Hittfeld Carlos


Unser Angebot  

 

Weinbar

In unserer Weinbar finden sie eine exquisite Auswahl an edlen Tropfen. Genießen Sie einen Abend in gemütlicher Atmosphäre am Tresen oder in unserer Lounge.

 

Sonnenterrasse

Eine Oase der Gemütlichkeit bietet Ihnen im Sommer unsere große Sonnenterrasse im Garten.

 
 

Veranda

Zu jeder Jahreszeit können Sie den Abend in lauschigem Ambiente bei einem Glas Wein ausklingen lassen.   

 
 

Restaurant

Mediterrane Speisen in stilvollem, modernen Ambiente. In unseren Räumen finden Sie auch einen Raucherbereich, in dem Sie nach Herzenslust Kulinarisches genießen können. Gerne stehen wir Ihnen bei Fragen und Wünschen zur Verfügung.

 

Fotos 

Erleben Sie die besondere Atmosphäre und lassen sich inspieren...






Unsere Speisekarte

Vorspeise

Tomaten Bruschetta je Stück 2,50 €

Vitello Tonnato 9,50 €

Tatar von Norwegischer Regenbogenforelle mit Mangosorbet,

Blutorangen-Chutney und Pumpernickel 11,50 €

Ziegenfrischkäse im Brikteig mit Brioche,

Gartensalat und Trauben-Chutney 13,50 €

Carpaccio vom Rinderfilet mit Grana Padano und Rucola 14,00 €

Beef Tatar „klassisch" vom Rinderfilet, geröstetes Bauernbrot 14,50 €

Scampipfanne mit Chili, Knoblauch und Kräutern kl. Portion 4 Stck./ gr. Portion 8 Stck. 12,50 € / 23,50 €

Suppen

Mediterrane Tomatensuppe mit Croutons 6,50 €

Tom Kha Gai - Thailändische Kokos-Hühnersuppe  7,50 €

Salate

,,Ceaser's Salad''

,, Klassisch" mit Speck, Croutons und Grana Padano 8,50 €

Optional mit Maispourladenbrust 12,50 €                         

,,Bunter gemischter Salat'' 7,50 €

Optional mit Rinderfiletstreifen 14,50 €

Pasta und Vegetarische Gerichte

Pikante Gemüse-Pfanne mit Tomaten, Gemüse und Knoblauch 12,50 €

Spaghetti aglio olio e peperoncino aus dem Parmesanlaib Kl. 6,50 € / Gr. 8,50 €

Pecorino-Feigenravioli mit Trauben, Walnüssen

Rucola und Balsamicocreme  12,50 €

Fusilloni mit Rinderfiletstreifen, Knakigem Gemüse und Teriyaki-Sauce 16,50 €

Spaghetti Arrabiata mit Gebratenen Scampi 15,50 €

Tagliatelle mit Waldpilzen aus dem Pecorinolaib

mit Rinderfiletstreifen 17,50 €

Trüffelravioli im cremiger Trüffel-Sahnesauce und Trüffelschinken 18,50 €



Unser Klassiker

Wiener Schnitzel vom Kalb

mit Gurkensalat und Pommes Frites 19,50 €

Burger vom Black Angus (USA) 300g

mit Pommes Frites 19,50 €

Vitalburger mit gegrillter Melone, Orange und Avocadocreme und Süßkartoffel Pommes 15,50 €

Scampi a la Carlos in feiner Tomatensahnesoße 23,50 €

1 kg Black Tiger Garnelen mit 3 Dips 49,00 €

Fleisch vom Lavasteingrill

Maispoulardenbrust,

ca. 350 gr / 2 Stück 15,50 €

Rib Eye / Hohe Rippe Tages Preis

Nach Tages Angebot

Rinderfilet 'lady' 180g

Black Angus, Südamerika 20,50 €

Rinderfilet 'gentleman' 250g

Black Angus, Südamerika 24,50 €

Chateaubriand 500g

Black Angus, Südamerika 49,50 €

Chateaubriand 1000g

Black Angus, Südamerika 99,00 €

Alle Gewichtsangaben beziehen sich auf das Rohgewicht.

Fleischgerichte werden mit einem kleinem Salat & Kräuterbutter serviert.

Fisch

Unser tagesaktuelles Fisch Angebot entnehmen Sie bitte unserer Tafel. Fischgerichte werden mit einem kleinem Salat & Dijon-Senfsauce serviert.

Beilagen

jeweils 3,50 Euro

Provenzalisches Röstgemüse

Gebutterter Brokkoli

Sizilianischer Blattspinat 

Gebratene Waldpilze

Rosmarinkartoffeln

Pommes Frites

Süßkartoffel-Pommes

Getrüffeltes Kartoffelgratin

Cremiges Kartoffelpüree

Saucen

jeweils 2,00 Euro

Portweinjus

Dijon-Senfsauce

Carlos‘ Steaksauce

Yakinikusauce (Asiatische Steaksauce)

Kräuterbutter

Limonenbutter

Sc. Bearnaise 4,00 €


Desserts

Tiramisu 6,50 €

Tonkabohnen-Crème brûlée mit Rotwein-Birnen-Ragout  7,50 €

Warmer Schokokuchen, Schokoeis, Schokomouse, Schokosauce 9,50 €

(Die Wartezeit beträgt ca. 15 Min.)

Himbeerparfait mit Himbeersauce und Frischen Früchten 8,00 €

Kugel Eis, verschiedene Sorten (je Kugel) 2,50 €

Cassis-Sorbet (je Kugel) 2,50 €

Mango-Sorbet (je Kugel) 2,50 €

Sorbet & Prosecco 6,00 €

alle Preise verstehen sich inkl. gesetzlicher Mehrwertsteuer

Speisekarte als PDF




Kunst braucht raum 

In unseren Räumen präsentieren wir Moderne Kunst von Künstlern aus der Region.
Alle Werke sind nicht nur Raumschmuck und Dekoration - diese sind auch käuflich zu erwerben.

Im neuen Stil der modernen Malerei präsentiert die Hamburger Künstlerin Heidi Lühr "Erotic Art"
auf eine ganz andere Art. Mehr unter: www.raumfreiheiten.de oder auch unter www.die-kreativschmiede.de

"Abstraktes" in Acryl und Mischtechniken von Marianne Schwark-Hupe
i art Atelier, Seevetal - Maschen

Bei Interesse finden Sie alle Daten direkt vor Ort im Eingang, oder sprechen Sie uns gerne an.




Kontakt / Tischreservierung

Wir haben Dienstag bis Sonntag von 12:00 - 24:00 Uhr geöffnet.

Montag ist Ruhetag, für Veranstaltungen sind wir auch Montags für Sie da. Sprechen Sie uns gerne an.

Am Radeland 2
21218 Seevetal

04105 869 35 05

Jobs

Unser junges Team sucht einen Chef de Rang und einen Chef de Partie.